5 Des. 2020 11:42 Jenis Kopi Dan Fakta Kesehatannya
.
.
Banyak orang beranggapan minum kopi itu tidak baik untuk kesehatan karena dinilai bisa meningkatkan kolesterol, efek susah tidur, tidak baik untuk jantung, atau jadi gemuk kalau rutin minum kopi. Namun benarkah demikian?
Ternyata.. yang tidak sehat itu bukan kopinya, tapi cara penyajian dan jenis kopi apa yang diminum!
Ini lah 5 langkah yang benar dalam menyajikan kopi yang sehat:
Apapun jenis kopinya, sebaiknya meminum kopi dilakukan setelah makan
Jika anda memiliki riwayat penyakit jantung, sebaiknya konsumsi kopi yang lebih rendah kafeinnya, yaitu jenis Arabica.Sementara jika anda memiliki riwayat penyakit di lambung, sebaiknya mengkonsumsi Robusta, karena keasamannya yang lebih rendah. Namun Kafein robusta lebih tinggi.
Kopi terbaik adalah kopi yang digiling tepat sebelum dikonsumsi. Karena semakin lama jarak penggilingan dengan konsumsi maka kualitas kopi akan semakin berkurang.
Hal yang sering kali tak disadari oleh para penikmat kopi adalah menyeduh kopi dengan air mendidih. Sebenarnya suhu air paling ideal untuk menyeduh kopi adalah sekitar 96° C. Pada suhu ini, kopi akan terekstrak secara optimal dan nutrisinya tetap terjaga.
Mau membuat kopi sendiri seperti kopi di coffee shop terkenal? Gunakan peralatan yang berkualitas, bersih, dan steril (yang terbuat dari stainless).
Minum kopi juga tidak perlu pakai gula. Hutanta Coffee memiliki rasa kopi alami yang enak walau tanpa gula, karena melalui proses roasting yang baik.
Tanpa menggunakan mesin kopi espresso. Mulai dari tanpa alat khusus hingga beberapa alat kopi sederhana
Kopi tubruk adalah penyajian kopi khas Indonesia dan merupakan penyajian kopi paling sederhana, tidak perlu menggunakan alat khusus. Bagi sebagian besar pecinta kopi adalah metode yang paling disukai, Karena seluruh cita rasa yang dimiliki biji kopi bisa dirasakan. Mengapa? karena tanpa menggunakan filter. Caranya adalah dengan menuang langsung air panas ke bubuk kopi dalam gelas. Tetapi jangan salah, metode penyajian yang tidak tepat, bisa merusak rasa kopi.
Hanya penyajian ini memiliki ampas kopi saat dinikmati. Dimana sebagian orang tidak suka dengan ampas tersebut..
Kopi yang dibuat dengan metode French Press biasanya memiliki rasa yang lembut, kaya rasa, dan memanjakan. Tidak ada serbuk/ampas kopi ketika diminum, karena telah disaring. Cara penyajiannya mudah dan sederhana, tetapi tetap kaya rasa.
Bagi anda yang baru mulai menyeduh kopi sendiri di rumah, metode ini adalah salah satu pilihan yang baik dan mudah dikuasai
Masuk kategori penyajian Pour Over, yaitu metode penyeduhan yang mengalirkan air panas pada bubuk kopi di atas filter.
Tujuan utama dari metode ini adalah untuk mendapatkan rasa asam yang menyenangkan dari biji kopi. Sehingga biasanya menggunakan biji kopi Arabica yang disangrai medium (medium roasted)
Dengan menggunakan alat moka pot ini, kita bisa mendapatkan ESPRESSO secara manual tanpa menggunakan mesin kopi.
Espresso adalah minuman yang dihasilkan dengan mengekstraksi biji kopi yang sudah digiling dengan menyemburkan air panas di bawah tekanan tinggi. Berbagai produk kopi seperti cappucino, cafe latte, affogato, bahkan kopi kekinian menggunakan espresso sebagai bahan dasarnya. Dengan espresso kita bisa mendapatkan seluruh sari biji kopi.
Sampaikan kebutuhan anda disini, kami akan hubungi kembali secepatnya.
*Don’t Worry! We hate SPAM as much as you do!